Prepara el café a tu gusto
1. Prensa francesa
Molido: grueso, tipo sal gruesa.
Proporción: 1:15 (ej. 20g café x 300ml agua).
Agua: 90-95 °C, sin hervir.
Tiempo: 4 minutos de infusión.
Tip: revuelve al inicio y presiona lentamente al final.
2. Chemex
Molido: medio-grueso, tipo arena de playa.
Proporción: 1:16 (ej. 25g café x 400ml agua).
Agua: 90-95 °C, vierte en círculos.
Tiempo: 4–5 minutos.
Tip: humedece el filtro antes de usarlo para eliminar sabor a papel.
3. Cafetera italiana (Moka)
Molido: fino, tipo sal de mesa (no espresso).
Agua: llénala hasta la válvula (usa agua caliente para evitar sobrecalentado).
Fuego: medio-bajo, nunca lo pongas en alto.
Tip: retira del fuego apenas empiece a burbujear para evitar sabor quemado.
Nota únicas
Hecho en el campo para tu taza
En República Cafetera celebramos la riqueza de la cultura cafetera de Colombia. Nuestro país es reconocido internacionalmente por la suavidad y el sabor único de su café, producto de un cuidado cultivo en montañas con altitudes entre 1.200 y 1.800 metros y un clima templado de 18 °C a 24 °C.
Estas condiciones, junto con suelos volcánicos ricos en nutrientes y la recolección manual de los granos, dan como resultado tazas de aromas complejos y fragancias que enamoran.
Disfruta
resaltamos a los caficultores que con dedicación cultivan y seleccionan cada grano. El café llegó a Colombia a finales del siglo XVIII y pronto se convirtió en el principal producto de exportación. Hoy queremos mantener vivas esas tradiciones familiares transmitidas de generación en generación.